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Clos de Châteauneuf, Barrique rouge AOC

CHF 49

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UGS : N/A. Catégories : , .

Information Complémentaire

Contenance

75 cl

Nez

fruité-épicé

Garde

+ de 5 ans

Accords gourmands

Chasse, Fromage, Viande rouge

Tanin

+++

Couleur

Rouge

Caractéristiques: rouge élevé en barrique

Cépage : 50% Humagne Rouge et 50% Cornalin

Terroir : Clos de Châteauneuf

Vinification : élevage durant 24 mois dans nos caves dont 18 mois en barriques neuves chauffe moyenne.

Dégustation : nez complexe de fruits noirs, pruneau, myrtille, note de sous-bois, arômes de torréfaction, de café grillé, senteurs d’épices; en bouche, attaque veloutée, tanins nobles et fondus, ample et fin, belle longueur et bon potentiel de garde.

Accompagnement : pavé de boeuf, cassolette de champignons, filet de cerf, fromages corsés à pâte molle

Température de service : 16 – 18° C