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Ermitage sous voile

CHF 29

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UGS : N/A. Catégorie : .

Information Complémentaire

Contenance

37.5 cl

Nez

fruité

Garde

+ de 5 ans

Accords gourmands

Foie Gras, Fromage, viande blanche

Couleur

Blanc

Caractéristiques : blanc sec élevé en barrique

Cépage : Marsanne Blanche (Ermitage)

Terroir : Lentine

Vinification : selon la méthode des vins sous voile, vin jaune du Jura. Elevé 6 ans en fûts dans nos caves et mis en bouteilles pour le 100ème anniversaire de notre entreprise.

Dégustation : nez d’écorce d’orange, de gâteau aux noix, de coing confit, de cognac, d’eau-de-vie de vin; en bouche rond, velouté, belle amertume finale, magnifique persistance aromatique sur des sensations de noix, fraîcheur en finale, grand vin de garde.

Accompagnement : vieux fromages valaisans d’alpage, foie gras, volaille et viandes blanches en sauces, mets aux champignons, morilles.

Température de service : 12 – 16° C