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Frédéric Varone Vins

Mystère des sens, magie du vin

accueil > vins > Cornalin 2008 75cl

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Fendant Domaine d'Uvrier  : un chasselas fruité et de caractère en apéritif ou avec un poisson

Découvrez nos rosés

Dôle Blanche Valremparts : Pour accompagner vos apéritifs d'été.
Oeil-de-Perdrix Valrose : Pour accompagner vos grillades.

Poissons et Crustacés

Concours Mondial de Bruxelles: 1 médaille d'Or,

Petite Arvine Héritage médaille d'Or au Concours Mondial de Bruxelles : Pour accompagner les huîtres, les poissons du lac.

Viandes rouges

Cornalin Héritage : Idéal pour accompagner un pavé de boeuf. une entrecôte parisienne.

Fondue - Raclette

Fendant Clavoz  : Un Fendant minéral corsé convient spécialement bien avec une fondue.
Ermitage Héritage : Essayez un ermitage pour accompagner une fondue ou la raclette !

Cornalin 2008 75cl

Cornalin

Cépage : Cornalin

Terroir : Clos de Châteauneuf

Récolte par m2 : 600 gr.

Dégustation : nez de cerise noire, de pruneau, de chocolat noir, de réglisse; en bouche attaque soyeuse, tanins nobles et puissants, trame serrée, vin charpenté, beau potentiel de garde.

Accompagnement : châteaubriand, épaule d'agneau confite, cuisseau de chevreuil, fromages corsés.

Température de service : 14 - 16° C

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