Cépage : Marsanne Blanche
Terroir : Clos de Châteauneuf
Récolte par m2 : 500 gr.
Dégustation : nez intense, noyeau d'abricot notes d'épices, de cannelle, de pétale de rose, en bouche complexe, à la fois soyeux et bien charpenté, belle longueur, terroir minéral, grand vin de garde.
Accompagnement : crustacés, coquilles St-Jacques, ris de veau, viandes blanches, volailles, mets aux champignons, fromages vieux.
Température de service : 10 -12° C
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