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Frédéric Varone Vins

Mystère des sens, magie du vin

accueil > vins > Humagne Rouge 2007 75cl

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Dôle Blanche Valremparts : Pour accompagner vos apéritifs d'été.
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Poissons et Crustacés

Concours Mondial de Bruxelles: 1 médaille d'Or,

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Viandes rouges

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Fondue - Raclette

Fendant Clavoz  : Un Fendant minéral corsé convient spécialement bien avec une fondue.
Ermitage Héritage : Essayez un ermitage pour accompagner une fondue ou la raclette !

Humagne Rouge 2007 75cl

Humagne Rouge

Cépage : Humagne Rouge

Terroir : Clos de Châteauneuf

Récolte par m2 : 600 gr.

Dégustation : nez de pruneau, de prune rouge, de racines de gentianes, senteurs d'alpages, de sérac; en bouche attaque veloutée, tanins nobles et bien fondus, belle persistance aromatique, Humagne Rouge de garde.

Accompagnement : civet, cuisseau de chamois, gibier à plumes, fromages vieux d'alpage.

Température de service : 14 - 16° C

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