Dominant le bisse de Clavoz, au lieu-dit Comba Bernard, Le Cube était, à l'origine, une guérite de vigne qui permettait d'entreposer les outils nécessaires au travail de la vigne. Construite en brique, elle comportait deux étages avec un petit local permettant aux vignerons de se restaurer ou de se mettre à l'abri. Aujourd'hui, le visiteur de passage ou nos hôtes d'un jour accèdent au Cube en longeant le bisse de Clavoz et en traversant le domaine planté en Petite Arvine, le tout dans une démarche sensorielle étonnante. Ils peuvent ainsi y déguster une large gamme de vins Varone proposés en accord avec une petite carte de restauration élaborée par France Massy, licenciée ès gourmandise.
Ce lieu de dégustation fera appel à tous vos sens :
... des mariages innovants entre les vins de la famille Varone et des produits valaisans dans une présentation gourmande tout en modernité.
... le Rhône et sa vallée depuis un belvédère unique en surplomb du bisse de Clavoz.
... sa curiosité, vivre une démarche sensorielle étonnante lors d'une marche de quelques minutes pour rencontrer l'histoire d'un vignoble millénaire.
.. l'atmosphère particulière d'une ancienne guérite de vigne transformée en Cube intemporel.
... les émotions suscitées par un voyage sensoriel aux multiples facettes.
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