binome
AUSVERKAUFT

Binôme

CHF 34

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Art.-Nr.: n.a.. Kategorie: .

Zusätzliche Informationen

Inhalt

75 cl

Speise

Rot Fleisch, Wildgerichte

Couleur

Rot

Occasions
Tanin
Nase

fruchtig-würzig

Produzenten
Varone Vins – Zweifel Weine
Gemeinsam mit dem befreundeten Walliser Weinhaus Varone hat Urs Zweifel eine opulente interkantonale Assemblage kreiert. Die beiden Familienunternehmen krönen so ihre jahrzehntelange freundschaftliche Zusammenarbeit mit einer gemeinsamen Cuvée aus dem besten Traubengut ihrer bevorzugten Lagen.

Traubensorten und Lagen
50% Syrah aus Sion (Wallis)
34% Cabernet Cubin aus Oberengstringen (Zürich)
16% Cabernet Cortis aus Remigen (Aargau)

Ausbau
Die Jungweine der drei Sorten wurden separat während rund eines Jahres im Barrique ausgebaut und erst vor der Abfüllung assembliert.

Farbe
Dichtes Rubin mit violetten Reflexen

Bouquet
Pflaumen, Cassis, Dörrfrüchte, schwarzer Pfeffer, feine Holz-und Röstaromen

Körper
Weicher Antrunk, harmonisch, voluminös, angenehmer Gerbstoff und schöne Würze

Serviertemperatur
16-18°C

Passend zu
Wild, rotem Flesch, pikant gewürzte Speisen

 

Dieser Wein ist in der Kategorie der Assemblagen für den “Grand Prix des Vins Suisses”, welcher im Oktober 2016 stattfinden wird, nominiert.