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Frédéric Varone Vins

Mystère des sens, magie du vin

accueil > vins > Pinot Noir Valroc 2008 75cl

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Fendant Domaine d'Uvrier  : un chasselas fruité et de caractère en apéritif ou avec un poisson

Découvrez nos rosés

Dôle Blanche Valremparts : Pour accompagner vos apéritifs d'été.
Oeil-de-Perdrix Valrose : Pour accompagner vos grillades.

Poissons et Crustacés

Concours Mondial de Bruxelles: 1 médaille d'Or,

Petite Arvine Héritage médaille d'Or au Concours Mondial de Bruxelles : Pour accompagner les huîtres, les poissons du lac.

Viandes rouges

Cornalin Héritage : Idéal pour accompagner un pavé de boeuf. une entrecôte parisienne.

Fondue - Raclette

Fendant Clavoz  : Un Fendant minéral corsé convient spécialement bien avec une fondue.
Ermitage Héritage : Essayez un ermitage pour accompagner une fondue ou la raclette !

Pinot Noir Valroc 2008 75cl

Pinot Noir Valroc

Cépage : Pinot Noir

Terroir : Sion

Vinification : élevage en vases de bois

Récolte par m2 : 900 gr.

Dégustation : au nez fruits noirs, cerise, mûre, notes de sous-bois, de réglisse, légèrement fumé, complexe; en bouche attaque soyeuse, tanins nobles et denses mais bien fondus, élégant, belle structure, finale fraîche, à boire et à garder (potentiel de garde 5 à 10 ans).

Accompagnement : viandes rouges, fromages corsés.

Température de service : 12 - 14° C

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