Programm Besuch Weinberg Wein Wallis Schweiz Sitten Wallis Keller

Le Cube : Idée de Balade, sur le bisse de Clavoz, un lieu de dégustation qui fera appel à tous vos sens :

Clos Combe d'Uvrier 2006 :
Médaille d'Or au Mondial des Vins de Bruxelles 2009
Médaille d'Or aux Vinalies de Paris 2009

Clos de Châteauneuf Barrique Rouge 2006 :
Médaille d'Argent au Mondial des Vins de Bruxelles 2009

Grain Noble Valorine 2005 :
Médaille d'Argent au Mondial des Vins de Bruxelles 2009
Médaille d'Argent aux Vinalies de Paris 2009

Médaille d'Or à Expovina :
Grain Noble Valorine
et 3 Médailles d'Argent

2 Etoiles d'or 2008 :
Fendant Domaine d'Uvrier
Grain Noble Valorine
et 4 Etoiles d'Argent

Blandice Blanc
Blandice Rouge :
Nos dernières créations, assemblages blancs et rouges en bouteilles 50cl

Centre de dégustation : Ouverture toute l'année du lundi aprè-midi au samedi.

Tages-Programm

10.00 Empfang Kaffee/Croissants in den Celliers de Sion
10.30 Abfahrt mit dem Bus zur Besichtigung der Terrassen des Sittener Weinberges
11.15 Halt im « Le Cube » mit Degustation, kleine mise en bouche aus dem Terroir und Animationen für die Sinnesorgane
12.15 Abfahrt zum Weinberghaus Uvrier
13.00 Raclette AOC Valais (2 Käsesorten) + Dessert mit Kommentar zu den servierten Weinen
15.00 Abfahrt mit dem Bus zurück zum Keller
15.15 Fortsetzung der Animation für die Sinnesorgane
ab 15.30 Kellerbesichtigung und Ende der Veranstaltung

Preis : Fr. 50.00 pro Person. Ab Einkauf von 12 Flaschen werden Ihnen Fr. 25.00 zurückerstattet.

Tages-Programm

10.30 : Vielseitige Degustation mit den verschiedenen Sinnesorganen gefolgt von einem
leichten Aperitif.
11.45 : Abfahrt zur Suone Clavoz
12.00 : Geführter Spaziergang auf den Terrassen der Sittener Rebberge entlang der Suone von Clavoz (45 Min.) bis zum Weinberghaus « Le Cube »
13.00 : Degustations-Mahle Weine und Gerichte.
- Petite Arvine
  - Fraîcheur, soleil, douceur...
  - Le pain de seigle AOC du Valais s'exprime
  - La mer à la montagne avec le tartare d'algues,
  - le clin d'oeil aux parfums du Sud (tapenade et poivron doux grillé)
  - et la douceur de l'abricot acoquinée au Balsamique.
- Fendant de Clavoz
  - L'Espuma de Raclette de Bagnes,
  - petite religieuse et gelée de fendant
  - La raclette revisitée. Un brin de folie contemporaine.
- Ruistal assemblage rouge
  - Y'a pas de fumée sans feu
  - Le sandre du Rhône en papillotte et son chip de lard spectaculaire et déroutant.
- Cornalin
  - Les trois fromages de la région
  - Tendre, ferme et fort.
- Blandice Blanc
  - La crème brûlée au parfum de reine des prés et pétillant au cacao et wasabi
  - Surprenant sans doute, mais gage de plaisirs inédits.
15.00 : Wanderung Retour(45 Min.) oder nach einigen Minuten zu Fuss Möglichkeit den Rückweg mit dem Bus zu machen.
16.00 : Kellerbesichtigung und Ende der Veranstaltung

Preis : Fr. 100.- pro Person. Ab Einkauf von 12 Flaschen werden Ihnen Fr. 25.--zurückerstattet.

Nach Erhalt Ihrer Anmeldung wird Ihnen das definitive Programm zugesandt.

Frédéric Varone Vins